Il est possible de préparer une version allégée de la quiche lorraine pour ceux qui veulent garder la ligne ou perdre du poids. Il suffit de remplacer le beurre par du fromage cottage et d’utiliser des feuilles à la place des pâtes. Pour une quiche sans pâte, il faut ajouter de la farine à la préparation et utiliser de la crème faible en gras et du lait écrémé. Pour la garniture, il est conseillé d’utiliser des légumes hypocaloriques plutôt que du bacon et d’opter pour du jambon blanc ou de la dinde moins gras. Il est également possible d’utiliser du poulet ou des poissons maigres pour une version allégée de la quiche lorraine.
La quiche lorraine version légère
La quiche lorraine est un plat apprécié de tous, mais il n’est pas très diététique. Heureusement, il est possible d’en préparer une version légère pour ceux qui veulent garder la ligne. Pour cela, il suffit de remplacer le beurre par du fromage cottage et d’utiliser une feuille à la place des pâtes.
La quiche lorraine sans pâte
Si vous voulez une quiche lorraine encore plus légère, vous pouvez opter pour une version sans pâte. Pour cela, ajoutez deux cuillères à soupe de farine à la préparation pour que la garniture ne s’effondre pas. N’oubliez pas de tapisser le moule de papier cuisson pour que la quiche ne colle pas pendant la cuisson. Utilisez ensuite de la crème faible en gras et du lait écrémé pour alléger l’appareil à quiche.
Allégez la garniture de la quiche lorraine
Pour alléger la garniture de votre quiche lorraine, remplacez le lard par des légumes hypocaloriques comme les courgettes, les tomates, les poivrons, les champignons ou les petits pois. Si vous voulez inclure de la viande, choisissez des morceaux maigres comme la dinde ou le poulet. Vous pouvez également opter pour une quiche lorraine légère aux poissons maigres ou aux fruits de mer.
En suivant ces conseils, vous pourrez déguster une délicieuse quiche lorraine tout en respectant votre régime alimentaire. N’hésitez pas à expérimenter de nouvelles recettes pour varier les plaisirs !
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